PROJET 02
Tomates noires.
Les tomates noires sont non seulement particulièrement belles, mais elles sont ENCORE plus saines que les tomates rouges. La couleur noire est causée par les pigments végétaux, qui sont résumés sous le terme anthocyanes. Ceux-ci peuvent se présenter sous différentes formes et ont la fonction de protéger la plante du stress dû au froid et/ou des rayons UV.
In vitro, il a été démontré que les anthocyanes ont un effet antioxydant exceptionnellement élevé, c'est-à-dire qu'ils peuvent se lier aux radicaux libres et ainsi protéger les lipides, les hydrates et l'ADN des dommages.
propre varieté forme une peau noire quannd elle est exposée au soleil
tomate à chair jaune et à peau noire
mis dans l'eau pour la production de semences
tomate cerise à la peau noire et avec l'étoile caractéristique